Itik Salai

disebabkan dtg balik keinginan nak makan w/p br dua hr lepas sy makan, maka sy jengokla dlm reban itik meninjau maner satu itik yg harus dikorbankan. Setelah belek2 itik yg berkualiti dan gemoks, dpt la tangkap utk disalai mlm nie..haha...jgn ler tekejut sy ada reban itik yer..

reban itik sy seperti pic diatas n diletak dlm Carefour,..itik pun dah siap sembelih..hehee
Thanks to empunya blog, sy pinjam gambar itu peti sejuk beku yer..


Nie le itik sy, dok dlm plastik dah..tinggal salai jer. Sy salai dlm oven jerkk..

tp itik yg sy salai agak gelap sbb sy tambah bahan perapan...sedap tau!!

Spaghetti Seafood

Mlm td cek abe xde outstation 2 minggu..so kami tiga beranak melantak la aper yg ada. Campur segala meat ball n fish ball n jejari ketam, jd la versi seafood..w/p meat tu bukan seafood..hahaha

Utk rencah nya, sy tumis cili giling n sos prego sedikit, pastu campur ngan daging cincang n ikan tuna tin. Last sekali tabur perisa n daun oregano..sudah siap..

rupe setelah digaul sebati..hehe.

Utk dak tibam wajib tambah kicap..slg x der rupe kuah kicap bising mulutnya

29Sept.2011

hr nie..pepagi lg dh dpt 1 kes..tp nie kes dr unit lain, sy just sbg tuan tanah dimana kes itu berlaku. So, perbincangan dibuat antara jabatan, pihak berkuasa dan pesalah mengambil kata putus yg boleh membawa pendamaian dan perjanjian bhw perkara ini tidak berlaku lg. Mmg agak sirius sbb melibatkan ugutan yng boleh membawa ancaman dan kematian. Tp ok la semua dh selesai setakat ini...setakat ini la kan..manusia kekadang x berpegang pd janji pun..
Ok, cukup citer psal kerje..x ley lebey2 k...sblm g lokasi perbincangan tu, kami sarapan nasi berlauk gulai itik dan ayam kampung..puhh.sedap weiii...

Sorry camera hphone ku mcm merajuk jer pg td..blerrr gilerrr..Warung nie terletak di Kg. Sri Damai Kuantan..

Stlh selesai semua, sy balik opis dlm kol 3 ptg..n bestnya ada bungkusan atas meja yg di pos laju.

wahhh..dress sy dah sampai..tq Style With Okinawa..klu nak tahu full design nya tgg la yerrr sy pakai nnti.

n yg paling bestnya ada kek sarawak tuuu..elok tersusun atas meja..3 jenis tuuu..sedapnyerr..
Tokey kek sarawak sy nie staf sy gak. Sedap weii terutama yg ada biskut ore0 tu.


h

Lps waktu pejabat singgah Taman Gelora sbb nak mbik dak bedua tu. Hr nie teacher diorang bawak bebudak wat latihan kat situ. Best jer tgk bebudak bertekwondo bwh pokok, tepi pantai lak tu..

Tahniah NORHANIS SOFEA!!

....tinggal 3 bln lg akan meninggalkan TSII. Yg pastinya banyak kemajuan yg kakak capai sepanjang belajar disini.

Sy masih ingat lg masa mula2 masuk tadika nie, kakak x pandai lg menyebut, hanya setakat mengeja, tu pun satu2 disebut huruf tanpa sambungan bunyi. Tp Alhamdulillah, x sampai 4 bulan kakak dh lancar membaca. Sekarang klu membaca pun asyik nak laju jer, tp kekadang tersasul gak. Kita nie yg tue pun kekadang tersasuk gak. Dari segi mengira pun dah pandai n doa tertentu serta bacaan dlm solat pun dah lancar. Mmg terlalu awal utk sy menilai tp sekurang2nya di tahap usia kakak sekarang dh dpt yg asas sblm melangkah masuk darjah 1 nnti. Tak sabar kakak nak masuk darjah 1, selalu mengira hari n tanyer "brp bulan lg ummi?kakak nak masuk darjah 1?"..huhu..

Adiknya lak nampaknya kene 2 thn lg la dok TSII. Tak per lg lame lg bagus, leh banyak lg die belajar

~NORHANIS SOFEA BINTI TAJJUL FAIRUS ~

Beruntung la kecik2 dh pakai jubah, umminya mbik diploma dulu pun x merasa jubah..

Harapan besar nnti ummi leh pinjam jubah kakak yer!!

Student TSII

Selain belajar, diorang didedahkan dgn aktiviti Taekwondo..

juga berenang...

So, sape yg masih lg tercari2 the best tadika, sila la join TSII. InsyaAllah amat2 puas hati.

Bilamana bukan dilihat dari mata hati....

Bila sy baca blog kawan-kawan yg lain, mcm best jer diorang leh luah perasaan..x kesah la perasaan happy ker, tgh marah pd seseorang ke or kecewe ker..tersusun jer ayat luahan tu..mesti lepas tu rasa lapang jer kat dada kan..kenkadang perasaan yg terpendam tu leh menyesakkan dada kan..

Tp sy x reti ler nak luah camner...klu ikut ape dlm hati nie..ikshh..MasyaAllah..mcm2 perasaan...sesak dado den rase~uiksshh..tetibe emo lak.. sy mmg tak pandai nak menyusun ayat w/p dlm hati dh tersusun ayat utk dilontar, acapkali yg keluar dr mulut lain dr dlm hati dek menjaga perasaan org lain..lg sedih kiranya apa yg diluah membawa salah faham..

Nie pun rase janggal jer nak menaip, kene pikir dulu..

Klu saper pernah tersinggah kt blog nie mesti ada yg kate hambar jer mcm x der perasaan..asyik2 n3 masakan pastu kesah anak2, kesah g jenjalan makan angin sane sini..kann..tp x der pun luahan hati yg x puas hati ngan org lain or sekeliling..
.....

Weyyy....
nnti dulu k.. sy pun manusia punya hati yg sensitip ok..sebenarnya ada beberapa n3 yg sy tulis perasaan sy yg mase tu betul2 tertekan n tercabar pun ada..dah x tau nak wat cmner terus luah dlm blog..taip sambil marah2 tu, meluap2 keluar ayat ntah aper2..pastu bila nak tekan panel publish post dtg lak rasa serba salah..huiihh..sudahnya save jer laa..
Ok..sebenarnya n3 kali nie cam nak luah ...errrr..

ok..

..

lupekan.....gud nait!!

Terima kasih cek abe yg sudi menjadi sandaran ku kala keresahan..

juga pendengar yg setia kala ku ingin bercerita..or menangis..hehe


* bestnya klu dpt kerje sendiri, x perlu jd atasan utk mengarah ttp tidak didengari dan tak perlu jd bawahan utk mengikut arahan ttp tidak dipandang...serba salah dibuatnya...

Sosej Puff n Sardin Puff

wahh..ini kira marathon nie..sampai 3 n3 resepi jer..mcm blog masakan lak..hik3...perasan tol, padehal bukan ler pandai sgt masak..
Sarapan pagi ahad..mlm td g beli barang dapur kt giant, terus sambar kulit puf jenama KawanKu. Sardin sosej mmg selalu simpan stok kat umah utk kecemasan.

Sosej yg dibaringkan ditengah2 hamparan sebelum dibungkus dengan puff pastry secara selang seli. Sorry la x kemas sgt melipatnya.

Nie lak utk buh inti sardin n tutup ngan chesse slide. Permukaan disapu telur kuning dan dibakar terlebih dahulu selama 10 minit- Kemudian keluarkan dan baru isi sambal sardin n chesse slide n baar semula just nak cairkan chesse.

Hasilnya x berapa cantik tp amat sedap n rangup utk dikunyah. Cek abe lg suke geseng2 gitu..

Bebola Coklat

Nie lak menu minum petang..Simple2 jer tp klu bab makanan yg ade coklat mmg jg kegemaran bebudak la. Asalnya nak wat donut coklat tp bila kakak n adik suggest nak bolat2, maka bolat2 la jd nya. Pastu golek2 ngan coklat n coklat rice.Klu dpt cucuk ngan lidisate kan cantik tp lidi pun xde stok kat umah.
Ok, bahan2 nya adalah seperti berikut;..cewahh..macam rancangan masakan lak.

Bahan:

- 3 sudu makan tepung susu ( sy ambik tepung susu anlene cek abe)
bancuh ngan 120 ml air suam, n kacau ngan 8gm yis mauripan - biarkan sekejap sehingga kembang yis tu
- 200gm tepung gandum + 50gm butter + sebiji telur - uli sebati
- campur yis n air susu ke dlm bancuhan tepung td - rehatkan doh sehingga kembang 2 kali ganda ( sy x sempat pun nak 2kali ganda, bebudak nie dah x sabor nak menguli.
- Bentukkan sesuke hati
- Goreng - hias la sesuka hati gak..

Lempeng Kelapa

Sarapan utk pg td. Gara-gara x dpt nak sarapan lempeng kelapa minggu nie kat kedai R&R dek hal2 yg menghalang, maka cuba la wat sendiri. Alhamdulillah senang membuatnya n sedap dimakan ngan cicah sambal.
Sebelum nie klu teringin makan lempeng kelapa mesti tuju kedai R&R kat jalan teluk sisek or kat TC. Lepas nie leh la wat sendiri klu teringin n lg best klu dpt cicah ngan kari.

Utk resepinya, sy jengok DTS yg pastinya selalu menjadi rujukan sy, tp rupe lempeng sy x secantik En Mat Gebu, maklumler tuan tanah pun x gebu sgt..haha..TQ en Mat Gebu.
Meh sy salin semula..

1 1/2 cawan kelapa parut basah
1 cwn tepung gandum
1/2 sudu teh baking powder
Sedikit gula n garam
Air utk bancuhan- jgn terlalu cair.

- Campur semua bahan dan biarkan sekejap
- Panaskan non-stik pan n leserkan dgn sedikit minyak n leperkan- masak sehingga keperangan.

Ok siap...

Kami terjah CH lagi!!

Amboiii...org lain abis kursus terus jer balik tp sy nie x reti2 nak balik..hehe.sy tunggu diorang dak2 kecik nie mbik sy..esoknya holiday 1 malaysia kan...
Klu ikut sprt yg tolng carikan penginapan, dpt homestay taman sedia tp apartmen ygkami dpt..seb baik tingkat bawah..bukan aper, cian mak metue sy nie maner la larat nak naik tangga.
Ok la..nak cite pasal CH pun rase ramai dh tahu..so tayang gambor jer la yer...gambar kan menceritakan sesuatu cuma tidak secara tersirat apa yg tersurat..huhu..betul ker tu??

Anak sulung sy yg cantikkkk sgt..hehe..saper lg nak puji klu tak ummi nyer sendiri. Bila mood die nak bergambor mcm2 posing die nak wat.

Dak cikibam ummi nie..kiter puji comel die tunjuk muncung sbb nak gak org puji cantik mcm kakak..hemm..sunglasses x tinggal macamane die tak leh tinggal botolnya..

Pose x heran dr kami anak beranak..haha

Pic bunga yg sy snap

Ummi!! nape stoberi nie keras??..haha..soalan dak tibam

Singgah Hj. Manshorr Strawbery

Pose dr kami sekeluarga

dah la yer...ade lg pic tp maleh tol nak edit2..

Tajuk???hr nie la kot!!

10 pg..di opis...dengan kesebukan kerja..tetibe..

"Yang!! umah kite air kene potong"..sayup jer dgr suare cek abe di hujung talian...cewahh!!
"Hahh..kan kite bayar tiap bulan"
"Yer ler, masalahnya tuan umah tak bayor yg tunggakan dulu"
" Oooooo..." panjang o kan..Baru teringat memula masuk umah tahun lepas bil air dh ade tunggakan dr penyewe lama. Tuan rumah pun manis jer kate akan dibayari, kok tekak iki orak dibayarin..arek ados kepiyee!!..paham???
" Dah tu abg dh mandi ke lom?" "dah..air tangki ade lg"..hehe..nasib baik.
" Jom kiter mbik motor terus bayor bil. Bulan depan x yah bayor sewa"..
Emm..kire nie 1st time la air kene potong kan..sbb cek abe mmg jaga bab bil nie, x senang duduk selagi bil tak bayor...hatta spender koyak pun, tangguh beli baru, dahulukan bayor bil..haha..
Hr nie mmg cek abe mbik cuti sbb nak ambik motor.
Wahh..motor baru ker?? huhuu....maner cukup pitih weii nak mmbeli baru. Saje beli dr adik ipar yg mmg nak jual motor tu..senang ler cek abe nak g kedai beli rokok x yah panas enjin kereta..itu katernyer la...x der pun sebut senang beli gula garam klu abis..huhu..



Sape baju merah naik motor tu?? huhu..cian laki ku lame x naik motor mcm gaayat jer bawak, bininya mengekori dr belakang..yer la, risau gak kiter.Jauhh weii motor nie dtg..nun dr Johor tuuuu..tp dapat kat tangan pecah lampu signal, side mirro pun entah maner, maklumla guna pos kan..
Lps ntar motor, terus kami g *** nak bayor bil tu. Staff *** kate akan pasang balik ptg nie. Ok la kan kire cepat bertindak. Tuan umah pun bg kami bayor n akan tolak sewa utk 3 bln akan dtg. So korang leh bayang la yer brp jumlah tertunggak utk kitorang cover..pokai2 mokcik nie..huhuu..

Ok beres 2 perkare, perut pun minta diisi. Dengan jumlah balance duit yg ade d dompet termasuk kire sekali syiling2..hahaaa...sian n nazak sungguh kenyataan tu..x der la, klu setakat makan tu cukup lg la...maka kami memilih restoran Nasi Ayam Pangkin Bonda di Jln Bukit Ubi.

Khelas ko nasi ayam nie!!!mmg buat mokcik pengsan kesedapan..Sy nie bukanle penggemar nasi ayam sgt kecuali klu tgk ayam tu mcm basah2 n berkicap n kilat jer...puhh..br layan kan. Tp selalunya nampak penjual nie goreng garing gtu jer pastu siram kicap...emm...x layan le jwbnye.
Ok berbalik pd nasi ayam bonda nie, ayam tu mcm dperap dengan sos n kicap..sedapnya bile tgk tp lps rase mmg sedapp...lembut dan cair dimulut..haha..bedo'oh tol ayat tu..
Ada lg satu nasi ayam yg sedap. Nasi ayam tu dr gemas n jual di koyan..hehe...ok la tu kan. Nnti sy wat n3 nasi ayam tu lak.

Masuk opis jer dh dekat kol 3ptg..huhuu..kes mengular nie. Kol530 terus kemas barang n balik. OTW balik ade call kecemasan lak kat lapangan. So singgah la jap kebetulan lalu.

Ayu tak sya ngan berkainnya di matau?? haha...
Pic tu kiap tgh punggah kayu ke dlm lori, n masalah yg timbul adalah dr segi dokumen. Bila dh setel masalah yg timbul tu sy pun balik ler nak mengambil budak due org tu..
Ok tu jer hr nie yg memenatkan.
Tapi kan...


"
"
"
Sampai umah air tak sambung lg..huhu..camner nak membasuh segale..Staff *** kater x sempat n dibenarkan utk sambung "x halal" or haram la..air tu smp esok...haa..boleh ker??
Ikshh..aper la salahnya sambung terus td w/p sampai mlm. Staff sy pun klu ade kes kecemasan kekadang sampai ke pagi esoknya br selesai, janji tugas jln dulu kan..
Maka mlm td berjimat cermatla bab air, x yah memasak n basuh kain, janji bekalan air panas dlm mesin RO ada utk wat susu anak...
Mandi pun ala2 P.Ramlee..hehe..

GPS Garmin 60

Alhamdulillah..akhirnya dpt gak benda nie ditangan ku..setelah terpasang niat dihati nak beli setahun lalu. Ye la..klu ikut tahun aku kerja sepatutnya lama dah aku kene ada benda nie..almaklum mmg bidang aku memerlukannya utk memudahkan kerja.
Tp sejak setahun kebelakangan nie yg amat2 aku perlukan..
lg2 skop tugasku semakin serius bila bertukar ke daerah.
So skrng nie aku sdg berusaha utk mendalami penggunaan GPS dengan bantuan staff ku yg lg arif bab kerja dilapangan.

Saje nak kongsi...

PENGOPERASIAN GPS GARMIN

Fungsi – Fungsi Garmin GPS Navigasi 60

Garmin GPS Navigasi 60 adalah salah satu Receiver GPS tipe navigasi, yang dilengkapi dengan Kompas Digital. Alat ini punya kemampuan sebagai berikut :
1. Dapat menentukan posisi (koordinat) dalam format geografi (lintang & bujur), koordinat pada proyeksi peta (UTM), dll
2. Dapat menentukan ketinggian suatu tempat
3. Dapat menentukan waktu, kecepatan, dan arah
4. Dapat menyimpan koordinat sebanyak 3000 titik (waypoint)
5. Dapat menyimpan koordinat secara otomatis (track) sebanyak 10000 titik

Sambal Sotong

Menu yg sempat sy sediakan sms cuti hr isnin br nie. Nape cuti??..hehe..saje sesekali cuti time org keje..cuti rehat banyak lg kan..
Ok lah..sy cuti sbbbya esok sy perlu ke satu destinasi utk menghadiri kursus anjuran HQ. So, kesempatan sy cuti n cek abe lak keje luar, so sy masak la menu yg cek abe x berape gemor..sy ratah sorang2 ngan my MIL la. Anak2 lak makan waffer n kaya ball nenek die beli jer dh kenyang.


Sy memang suke sotong nie berbanding sotong biase tu..bestnya lg2 klu dpt yg lembut..
Nie bahannya-
Tumis - cili giling+bawang m dan p + daun limau purut (utk wangi) + gula garam n perase + air asam jawa sedikit
Masukkan sotong yg sudah dipotong dan masak sehingga lembut.

Oh ya sy nak kongsi satu petua nak bg lembut itu sotong sblm dimasak ok..
PETUA LEMBUTKAN SOTONG KEMBANG

Ptong kecil @ikut saiz yg dikehendaki
Masukkan dlm kuali tanpa minyak dan taburkan gula pasir
Gaul rata sehingga gula itu meresap.
Ok, sedia utk dimasak sambal.

"
"

Sy sebenarnya di CH sekarang...tgh bersejuk2 dan perut pun x sempat lapor dah makan balik.name pun kursus kan..Maunya tak gemuk nnnti.
dan yg pentingnya n x sabornya nak tunggu cek abe bawak anak2 naik esok ngan nenek atoknya..almaklumla jumaat cuti 1 malaysia kan...so stay 1 mlm lg..
bestnya nak bawak diorang petik strawbery nnti..

Valley Resort

Aktiviti kami sekeluarga raya ke-5 sementara adik ipar yg dok Sarawak masih lg bercuti ..
saje redah masuk sini setelah 5 ke 6 kali jeling jer sign board bile otw balik raub..

Kalau nak g raub dr bentong pasti nampak pintu masuk nie belah kiri

Perjalanan menuju ke resort disambut oleh ladang getah..

Smp jer ke dlm terus nampak cafe di tepi tasik

Aksi anak beranak..

Seronokler depa nie sesekali dpt jumpe sepupunya..

yang sempat dirakam..

Rumah burung yg diubahsuai menjadi restoran

juga ada rumah bertema jepun

suke tgk ikan dlm kolam tu...

Sesuci..

sesuci sgt la kan..
seumpama sesuci lebaran
tetiba nak tukar cat umah lak..
warna gelap mcm x bayor bil eletrik telah bertukar warna lampu kalimantang..
bannel umah pun tukar sbb dak bedue tu dh jd anak dare..hehe
so bg peluang kat umminyer lak..leh kan..

Pic yg perasan diri nie diambil sms otw ke valley resort. Kat ner tu?? hehe..
Ok citernyer nnti ek..sdg dlm usaha meng edit..

Nasi Air

x kesah la demam ker tak demam, rase teringin belasah jer la kan..

tp utk org demam tu selalu sebut bubur nasi...samer tak ngan nasi air??

anggap samer jer la..

Nasi air saya with sambal kecap..yummy!!

Bahan caca marba nasi air sy -

Lobak asin, sayur jeruk, isi ikan dan cili merah/hijau dan daun saderi..

boleh gak letak bawang goreng, lg harum..

Kesah si kepale lemang..

Saya gila kepale lemang..sian si lemang kepale sy rembat dulu..

nasib la yer...

Nie pic kepale lemang cek abe bawak dr opisnya TAHUN LEPASSSS...mean pic nie dh setahun..haha.. Die kate kutip kepale time jamuan berlangsung demi isterinya..saya la tu..sedap makan ngan rendang..lembut mcm makan eskrem..leh ker perbandingan tu??haha..

*p/s - kpd yg gebu n jantung bermasalah tu jgn makan kepale lemang sgt..kolestrol menyerupai 1kg minyak..bahaya..haa..info kureeng tepat..cari sendiri

Tp sy lg suke makan ngan petai..pernah cube?? masyukk beb....

Cek abe kater "ummi nie makan aper yg x leh ngan petai haa.."

"Eskem"

"laa...kater td kepale lemang tu mcm eskem..leh lak ngan petai"

"ok..dah tekene..TU MACAM!!" hehe..gurau laki bini

Tp tahun nie cek abe kater dh tak dan licin kene sembat..huhu..nangis dulu...

tp yg lainnya dpt la merase lemang daun lerek..hehe..

Ape bezanya??

Daun lerek lebih wangi dan x perlu belah karung ehh..buluh la..Just ketuk2 ckit bawahnya bg longgar n tarik..hehe..senang kan..

camnie rupe lemang yg gune daun lerek..ada sumbu mcm mercun..

(Pic sumber mr google)

Rupe daun lerek..pokoknya sy x dpt cr sumber cmner rupenyer

Citer pasal lemang gak...tp pic nie pun x ler lame sgt..

Dlm perjalanan balik kpg beraye, sempat singgah kat gerai lemang to'ki..

lemang die mmg pemes..lembut gebu...

Cek abe siap beli rendangnya..sebekas 5 hengget..tp x sedap sbb banyak sgt kerisik..

Masak la aper2 klu yg ade kerisik dlm kuantiti yang banyak mmg bg aku kureenggg...hatta kerabu pun..maklumler dr kecik terbiase urap yg gune kelape parut segar kan..hehe..

Lemang To'Ki sdg dibakar..

Yg baju hetam badan bolat tu bukan laki aku..laki aku slim ckit dr tu..haha...

Ok abis pasal lemang..

Proses utk masak lemang korang cr la sendiri ekk..perut dh lapor sebut lemang nie..