Lempeng Kelapa

Sarapan utk pg td. Gara-gara x dpt nak sarapan lempeng kelapa minggu nie kat kedai R&R dek hal2 yg menghalang, maka cuba la wat sendiri. Alhamdulillah senang membuatnya n sedap dimakan ngan cicah sambal.
Sebelum nie klu teringin makan lempeng kelapa mesti tuju kedai R&R kat jalan teluk sisek or kat TC. Lepas nie leh la wat sendiri klu teringin n lg best klu dpt cicah ngan kari.

Utk resepinya, sy jengok DTS yg pastinya selalu menjadi rujukan sy, tp rupe lempeng sy x secantik En Mat Gebu, maklumler tuan tanah pun x gebu sgt..haha..TQ en Mat Gebu.
Meh sy salin semula..

1 1/2 cawan kelapa parut basah
1 cwn tepung gandum
1/2 sudu teh baking powder
Sedikit gula n garam
Air utk bancuhan- jgn terlalu cair.

- Campur semua bahan dan biarkan sekejap
- Panaskan non-stik pan n leserkan dgn sedikit minyak n leperkan- masak sehingga keperangan.

Ok siap...